NUESTRA PORTADA
Estas vacas Holstein de la granja Dakin en Myakka City, Florida miran intensamente cómo pasa el agua de limpieza por el pasillo, mientras son ordeñadas en una sala en paralelo.
foto de Ryan Ebert, director de arte de Hoard’s Dairyman
La ignorancia es más contagiosa que nunca,
Dr. Abelardo Martínez, D.V.M., Ph. D.
No cabe duda que la era cibernética ha traído avances tecnológicos que jamás hubiéramos soñado apenas unos 30 años. Desafortunadamente, no todo lo que ha acarreado consigo la era de las computadoras personales, de los teléfonos inteligentes y, sobre todo, del Internet, ha sido o está siendo favorable no sólo para el desarrollo intelectual de la humanidad, sino hasta para su propia salud física y mental.
Malas noticias para los vegetarianos:
La vitamina B12 sólo se encuentra en alimentos de origen animal,
por Abelardo Martínez, M.V.Z., Ph.D.
Calidad de la Leche
A medida que mejora la calidad de la leche acechan nuevos patógenos,
por Mike Zurakowski, D.V.M. y Daryl Nydam, D.V.M.
Aprendiendo lo que hacen los Productores de Carne:
Aumente la densidad de pastoreo y sus utilidades,
por Jesse Bussard
Hoard’s West
Cuatro años después siguen convencidos de la energía solar,
redacción Hoard’s West
Desvíe la energía del metano para producir leche.
Primera de tres partes,
por Mary Beth de Ondarza
Volumen 99, Número 8, Agosto de 2016
