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Julio de 2014 No. 235
Nuestra portada

Becerrita Holstein de la Comarca Lagunera, Torreón, México.
Foto de Sheila Martínez, editor de Hoard’s Dairyman

en español

 

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Editorial

La ciencia respalda a los alimentos modificados genéticamente, pero la emoción gobierna al corazón

Redacción Hoard’s Dairyman

Aun cuando toda la evidencia científica que respalda a lo alimentos modificados genéticamente es abrumadora, los humanos relacionamos más fácilmente las emociones que los hechos. Con el lema de “organismo modificado genéticamente” (OMG) todos los involucrados en agricultura tendremos que aprender a hacer mucho mejor las cosas cuando describamos estas prácticas con los consumidores. Por el momento, es mucho más fácil para supuestos expertos pintar a los OMG como “alimentos Frankenstein” en vez de discutir sus ventajas de ser más adecuados para el ambiente y de permitir la reducción en el uso de insecticidas.

El Negocio Lechero

¿Tiene usted un sueño para su negocio?
Por Charles E. Gardner, D.V.M.

XIX Concurso de Juzgamiento de Ganado Lechero

Los jueces nos dan sus razones y colocaciones oficiales,
redacción Hoard’s Dairyman

 

Las vacas secas también sienten el calor,
por Geoff Dahl

ALIMENTACIÓN

Alimentando vaquillas lecheras . . . de manera precisa,
por Jud Heinrichs y Coleen Jones