¿Cómo puede describirse el “tono” de un tipo totalmente nuevo de congreso, uno cuyo enfoque es la tecnología, siempre creciente (y ya de por sí enorme), que reúne y analiza datos que pueden ser usados para manejar mejor a las vacas?
Tal vez escuchando los comentarios de los conferenciantes, productores de leche y demás asistentes.
En seguida comparto una lista de comentarios destacados escuchados en la Cumbre de Tecnología Lechera 2018, realizada el pasado mes de junio en Beaver Creek, Colorado, que ilustran los cambios sorprendentes que están ocurriendo en los establos modernos:
• La industria lechera se ha reinventado constantemente porque tiene que hacerlo.
• Hay espacio para mejorar en todo establo.
• Los datos empiezan con las tierras y pasan por toda la cadena de producción de leche, hasta que llegan al consumidor.
• El volumen y velocidad de los datos que se reciben está incrementándose rápidamente.
• La curva de tecnología ha rebasado la capacidad actual de los productores para usarla en su totalidad.
• La mentalidad de costos bajos ha existido históricamente en los productores, pero es un error.
• Tenemos que eliminar lo obsoleto y escuchar al consumidor.
• Durante mucho tiempo estuvimos bajo la ilusión de que los consumidores esperaban que fuéramos perfectos.
• Hagamos saber a los consumidores que entendemos sus valores.
• Sus valores personales para ser un productor de leche deben ser transmitidos hasta al último de sus empleados, de otra forma, usted no merece ser un productor de leche.
• Un error común sobre la tecnología es que se instala, se le deja trabajar sola y no requiere manejo.
• La gente joven quiere involucrarse en la tecnología.
• Ya estamos en la era genómica. No usarla significa quedarnos atrás o que estamos tomando malas decisiones.
• 32 kilos por vaca por día era un buen promedio, ahora desechamos a las vacas que dan 32 kilos.
• Las vacas invisibles, que nunca causan problemas y nunca necesitan ser tocadas, son la clase de vacas que queremos.
• Los productores de leche están cambiándose al Siglo 21.
• El productor o se queda, o se rezaga y queda fuera del negocio lechero.
• La transformación digital en los establos no es un trabajo de información tecnológica. Es un trabajo de todos y requiere un tipo diferente de administrador.
• “Ordéñelas, deles de comer e insemínelas”, ya no es suficiente para ser un productor de leche moderno.
• Usted tiene que usar tecnología para tomar mejores decisiones.
• El manejo siempre se adapta y cambia, de modo que hay que estar con la mente abierta.
• No se pierda en el pasado, camine hacia delante.
• Sólo hay espacio para la excelencia en el futuro y no será una opción para todos.
• Las especies que son las más adaptables al cambio son las que sobreviven.
Lea más detalles sobre esta Cumbre de Tecnología Lechera en el número de noviembre de 2018 de Hoard’s Dairyman en español.
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