¿Cuál es la mejor estrategia de destete?
por Theresa Ollivett, D.V.M. Universidad de Wisconsin
Aumentamos el volumen de leche para las becerras. Anteriormente, destetábamos a las becerras en unos cuantos días. ¿Existe una estrategia de destete ideal para cuando se aumenta el suministro de leche? En este nuevo plan de alimentación les estamos dando casi 8 litros diarios de leche.
Michigan C.M.
Actualmente no existe un consenso acerca de la mejor estrategia de destete cuando se toman en cuenta todos los parámetros de salud, bienestar y desempeño. En general, y en el caso de ingestión de alto volumen de leche, los programas de destete deberían maximizar el consumo de alimento iniciador, crecimiento y comportamiento lúdico, a la vez que se minimiza el hambre, vocalizaciones, enfermedad y mortalidad.
En una publicación reciente en el Journal of Dairy Science (Welk et al., 2024), se revisaron y sintetizaron 44 estudios para los tres componentes clave de un programa de destete: edad, duración y método. En general, las becerras crecieron lo mismo o mejor cuando se les destetó más tarde (después de las 8 semanas de edad, siendo alimentadas con por lo menos 6 litros diarios de leche), el periodo de destete fue más largo (alrededor de 14 días) y cuando el destete estuvo basado en el consumo de alimento iniciador o se llevó a cabo de una forma gradual.
La ingestión de alimento iniciador es un factor crítico para establecer la función ruminal, la clave para determinar cuando el animal está listo para el destete y permite lograrlo exitosamente. Podemos estimular el consumo de iniciador antes y después del destete con varias técnicas de manejo que incluyen: acceso continuo al agua fresca de alta calidad, cantidades pequeñas de heno de pasto picado en el iniciador, heno de alfalfa picado a libre acceso después de las 4 semanas de edad, y alojamiento en parejas después del nacimiento o reuniéndolas al comienzo del periodo de destete.
Además de estas consideraciones específicas en cuanto a la edad, duración y método, debe tomar en cuenta la capacidad de sus instalaciones, que a menudo es el factor limitante para establecer el momento y la duración del destete. Le recomiendo consultar con su veterinario y equipo de asesores para encontrar el equilibrio entre la estrategia ideal de destete y sus instalaciones actuales (o posiblemente nuevas instalaciones) para que ambos factores contribuyan al crecimiento de sus becerras.
Para más consejos sobre crianza de becerras adquiera nuestro “Manual de Crianza de Becerras” del Dr. Abelardo Martínez
http://www.hoardsenespanol.com
PARA TENER LA INFORMACIÓN MÁS ACTUALIZADA, SUSCRIBETE A NUESTRO BOLETÍN, ES GRATIS