La Revista Lechera de Vanguardia
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Aunque en la industria lechera se ha discutido ampliamente el rápido aumento en producción de grasa y proteína, tanto sus beneficios como los posibles problemas que puede generar, la realidad es que hoy en día una vaca que produce casi una tonelada de componentes en una sola lactancia es algo “común” en comparación con hace cinco años.
El establecimiento de metas de manejo reproductivo garantiza mejorar las utilidades netas del establo, mediante una mayor productividad. Consideradas comúnmente como el parámetro reproductivo más importante, las tasas de preñez a los 21 días (TP) son un referente acertado para dar seguimiento y optimizar el manejo. La TP tiene una correlación directa muy fuerte con el volumen de leche a la venta, la eficiencia alimenticia y las tasas de reemplazo.
Las opciones de alimento varían y pueden ajustarse para optimizar el rendimiento del hato y de cada vaca.
Recientemente, un grupo de investigadores de economía y genética, en su mayoría de la Universidad de Minnesota, abordaron como tema de estudio la relación entre MN$ del toro y rentabilidad del hato.
La fertilización de pastos de clima frío es simple, especialmente en los establos lecheros donde hay un suministro disponible de estiércol. Ev Thomas nos explica las ventajas de este cultivo.
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Sheila Martínez Rumayor.
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