07 de enero de 2023 Núm. 145
El valor de la alfalfa en la DCAD va más allá del potasio
por Gonzalo Ferreira
Suministrar raciones preparto con una diferencia negativa de cationes y aniones en la dieta (DCAD) a las vacas secas próximas al parto, es una práctica utilizada frecuentemente para reducir el riesgo de hipocalcemia después del parto. La DCAD se determina por la diferencia en equivalentes químicos entre los cationes “sodio y potasio” y los aniones “cloro y sulfato”. Para obtener una DCAD negativa, se suministran ingredientes acidogénicos, con más equivalentes de cloro y sulfato que de sodio y potasio, a las vacas secas antes del parto. Leer más...
Siembre tomando en cuenta la resiliencia al clima
por Katelyn Allen
Para que los negocios permanezcan saludables deben ser resilientes, y los establos no son la excepción. Eso significa tener la capacidad de adaptarse a circunstancias cambiantes de forma que la operación se mantenga funcionando de forma rentable y fluida. En la industria lechera, a menudo utilizamos ese término en referencia a los cambios en precios de la leche. En agricultura, ser resiliente también significa, cada vez más, ser capaz de responder a los cambios en el ambiente y el clima. Leer más...
¿Cuál es el combo ideal PVE y Secado?
por Katelyn Allen
Tanto para cosecha como para animales, el tiempo a menudo significa todo para el establo. Seguir un calendario adecuado, puede hacer la diferencia entre un resultado saludable o fallido. Para las vacas, eso significa proporcionar el cuidado que conduce a un ciclo de lactancia deseable.
Más allá de las medidas para mejorar la tasa de preñez, y debido a que la duración de la gestación es fija, los productores tienen dos opciones para estructurar la lactancia de sus vacas: el periodo voluntario de espera (PVE) y la duración del periodo seco. La opción más común para ambos generalmente es de 60 días. Sin embargo, existe alguna variación entre los establos con base en la demografía del hato, desempeño reproductivo y opciones de manejo. En la reunión anual del Consejo de Reproducción de Ganado Lechero, Víctor Cabrera presentó una investigación que se enfocó en cómo interactúan varias opciones de duración de PVE y periodo seco entre sí, así como su impacto en la salud de la vaca. Leer más...
Acorrale el serotipo de salmonela
por Keith Poulsen, D.V.M.
Recientemente, perdimos dos vacas adultas recién paridas de forma inesperada, en la semana posterior al parto. El diagnóstico de laboratorio encontró dos tipos distintos de salmonela, pero tardó varias semanas para identificarlas. ¿Cómo empleamos el cuadro de susceptibilidad a antibiótico que nos entregó el laboratorio? ¿Importa el serotipo?
Michigan C.M
La salmonelosis continúa siendo problemática para el ganado joven, y en ocasiones, también para animales en producción. El caso que describe tiene algunos puntos importantes para revisar. La salmonela es un patógeno bacteriano, también puede ser zoonótico, así que los veterinarios deben prestarle mucha atención, para beneficio tanto de la salud animal como humana. Leer más...
En esta sección, le ofrecemos unas notas de lo que aparece publicado en nuestro número de enero de 2023 de la revista Hoard's Dairyman en español.
La epigenética está llamando la atención
por Chad Dechow
Si usted ha estado ordeñando vacas durante el tiempo suficiente, seguramente habrá observado casos de vacas con mastitis por coliformes. Desgraciadamente, la leche de esas vacas parece más agua que leche. Pero ¿qué tiene que ver eso con la genética del ganado lechero? Esa situación es un reflejo de los genes en las células de la ubre. Los genes que facilitan la producción de caseína (proteínas de la leche) se desactivan durante la infección por coliformes, y es la caseína lo que le da a la leche el color blanco. Si eliminamos la caseína, con su color blanco correspondiente, nos queda una sustancia acuosa y descolorida.
Analice para decidir el tratamiento de mastitis
por Daryl Nydam, D.V.M. y Paul Virkler, D.V.M.
Recientemente, se ha investigado mucho sobre la vigilancia de los antibióticos en la producción lechera. Eso incluye la toma de decisiones con base en la identificación de patógenos (a veces gracias a los cultivos en el establo) para identificar a las vacas que deben ser tratadas o no, después de un episodio de mastitis clínica.
Seleccione el ensilado de maíz con un clic
por John Goeser
Constantemente estamos buscando la forma más fácil de hacer las cosas, tanto en la vida como en los negocios. Me gustaría que educar a mis hijos a recoger su cuarto, y a mis perros a no saltar por la cocina, fuera tan fácil como apretar un botón y hacer clic. O que simplemente fuera más rápido limpiar la casa cuando todo está de cabeza. También en la oficina, un botón en mi escritorio sería fantástico cuando tengo una lista interminable de cosas por hacer. Desafortunadamente, esos botones no existen, ni en mi casa, ni en mi oficina. Sin embargo, en el establo, hay un par de cosas que sí pueden solucionarse muy fácilmente.
Lea los artículos completos y más sobre otros temas de la industria lechera en nuestro número de enero de 2023 de Hoard's Dairyman en español, decídase hoy mismo y contrate ya su suscripción impresa o digital .
Una pala más cómoda
Incorporé una pezonera al extremo de mi pala metálica y lo aseguré con cinta de aislar. Ahora cuando utilizo la pala mi mano empuja una superficie suave, en lugar de un metal afilado.
Teresa Schwartz, Nueva York.
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