07 de septiembre de 2023 Núm. 161
¿Qué es lo que más afecta a la digestibilidad de la fibra?
por Gonzalo Ferreira
La concentración de fibra detergente neutro, en lo sucesivo denominada fibra o FDN, es el principal determinante de la digestibilidad y concentración de energía de un alimento. De acuerdo con la prueba Lucas de digestibilidad, todos los constituyentes no fibrosos se digieren por completo y de manera uniforme, mientras que la fibra se digiere de forma incompleta y variable. En términos simples, la digestibilidad de los componentes no fibrosos se acerca al 100% en la mayoría de las circunstancias, pero la digestibilidad de la fibra depende de muchos factores. En consecuencia, la digestibilidad de la fibra, también conocida como dFDN, es el segundo determinante más importante para la concentración de energía de un alimento. Leer más...
Se han caído las ventas de la carne a base de plantas
por Abby Bauer
Hace tan solo unos años, las carnes a base de plantas parecían estar en pleno apogeo, con cadenas de restaurantes y tiendas de comestibles compitiendo para crear opciones para sus clientes. Sin embargo, después de alcanzar su punto máximo en 2020, las ventas de carnes a base de plantas han estado retrocediendo en los años subsecuentes.
Según los datos publicados por la firma de investigación Circana, las ventas en dólares de alternativas a la carne en 2023 representan el 80% de lo que eran en 2022. Las ventas en volumen cayeron un 20.9% durante el año que finalizó el 2 de julio de 2023.
Leer más...
Busque el triángulo para inyectar
por Abby Bauer
Cuando se administran medicamentos u hormonas reproductivas como parte de un protocolo de sincronización, es muy importante considerar la colocación del producto. Seguir las instrucciones de la etiqueta para saber dónde administrar la inyección, ayuda a que el producto funcione de forma más eficiente. También tiene un papel importante para la calidad de la carne, cuando el animal abandone, en el futuro, su carrera como vaca lechera. Leer más...
¿Cuál es el impacto de las humaredas?
por Keith Poulsen, D.V.M.
En el verano, tuvimos muchos días con alertas de calidad de aire debido a los incendios que hubo en Canadá. ¿Cuáles son los efectos del humo y la baja calidad del aire sobre personas, vacas y becerras para nuestro establo ubicado en el norte?
Wisconsin, D.B.
Leer más...
En esta sección, le ofrecemos unas notas de lo que aparece publicado en nuestro número de septiembre de 2023 de la revista Hoard's Dairyman en español.
La producción de leche es una profesión inestimable
por Peter Edmondson, D.V.M.
Mientras en un extremo del planeta nos quieren quitar a las vacas, en el otro lado del mundo una vaca es un tesoro que asegura el sustento diario para muchas familias numerosas y provee nutrientes a una población que se alimenta en condiciones precarias.
Vacas diferentes reaccionan distinto ante las enfermedades
por Víctor Cabrera, Afshin Kalantari y Taliah Danzinger
Dependiendo de la etapa, número de lactancia y estación del año las vacas pueden tener más o menos probabilidades de enfermarse. Afortunadamente, los investigadores señalan que la alta producción está relacionada con menos enfermedades.
La energía del sorgo forrajero híbrido compite con el ensilado de maíz
por Tom Kilcer y Elizabeth Eckelkamp
Al parecer, las nuevas variedades de sorgo sin granos pueden ser una opción valiosa y más económica que el ensilado de maíz para alimentar a las vacas. Lee todos los detalles en este artículo.
Lea los artículos completos y más sobre otros temas de la industria lechera en nuestro número de septiembre de 2023 de Hoard's Dairyman en español, decídase hoy mismo y contrate ya su suscripción impresa o digital .
¿Ha tenido usted una idea original que haya aplicado en su granja? ¡Compártala con nosotros! Envíenos el texto y una foto en archivo electrónico a: editor@hoardsenespanol.com
¿Le interesó esta información? Reciba la información más completa, suscríbase a Hoard's Dairyman en español en www.hoardsenespanol.com